海蘊的常見用法主要有食用、藥用輔助、護膚三類。海蘊是一種富含褐藻膠、膳食纖維和礦物質(zhì)的海藻，傳統(tǒng)上用于制作涼拌菜、湯品或腌制品，也可作為膳食補充劑輔助調(diào)節(jié)血脂血糖，部分護膚品會添加其提取物用于保濕抗氧化。
1、食用
海蘊常被加工成鹽漬或干燥制品，浸泡后可直接涼拌食用，口感滑嫩略帶脆性。日本沖繩地區(qū)傳統(tǒng)做法是將海蘊與醋、醬油、姜末混合制成醋物，或加入味噌湯中增加鮮味。其富含的褐藻多糖硫酸酯有助于促進胃腸蠕動，膳食纖維含量超過多數(shù)陸地蔬菜，適合與豆腐、黃瓜等搭配食用。需注意充分清洗去除鹽分，甲狀腺疾病患者應控制攝入量。
2、藥用輔助
海蘊提取物在中醫(yī)藥中常用于輔助改善高脂血癥，其活性成分褐藻糖膠可抑制膽固醇吸收?，F(xiàn)代研究顯示其多糖成分可能通過調(diào)節(jié)腸道菌群幫助控制餐后血糖，常被制成膠囊或粉劑作為膳食補充劑。使用時應咨詢醫(yī)師，避免與抗凝血藥物同服，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。
3、護膚
海蘊中的巖藻黃素和藻膠被添加至面膜、精華液等護膚品，利用其抗氧化特性減少紫外線損傷，藻膠的成膜性可增強皮膚保水度。部分品牌會將其發(fā)酵提取物與透明質(zhì)酸復配，提升產(chǎn)品舒緩效果。敏感肌膚使用前需做局部測試，開封后應冷藏保存防止活性成分降解。
日常食用新鮮海蘊建議選擇色澤青綠、無腥臭味的品種，烹飪前用清水浸泡2-3小時并多次換水脫鹽。藥用需選擇有正規(guī)批號的制品，避免長期超量服用。護膚使用時注意產(chǎn)品成分表排位，海蘊提取物含量低于1%可能效果有限。無論何種用途，儲存時均應避光防潮，霉變后禁止使用。