含鐵量最高的水果是黑棗，每100克黑棗含鐵量約為3.7毫克。其他含鐵量較高的水果主要有櫻桃、桑葚、火龍果、山楂等。
1、黑棗
黑棗是含鐵量最高的水果，每100克黑棗含鐵量約為3.7毫克。黑棗還含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于促進(jìn)鐵的吸收和胃腸蠕動(dòng)。黑棗可以直接食用，也可以用來(lái)煮粥或泡茶。貧血患者可以適量食用黑棗來(lái)補(bǔ)充鐵元素。
2、櫻桃
櫻桃的含鐵量在水果中排名靠前，每100克櫻桃含鐵量約為0.4毫克。櫻桃還富含花青素和維生素C，具有抗氧化作用。櫻桃可以直接食用，也可以制作成果醬或果汁。櫻桃中鐵的吸收率較高，適合缺鐵性貧血患者食用。
3、桑葚
桑葚的含鐵量約為每100克1.8毫克，是補(bǔ)鐵的良好水果選擇。桑葚還含有豐富的維生素E和花青素，有助于改善血液循環(huán)。新鮮桑葚可以直接食用，也可以曬干后泡水飲用。桑葚性質(zhì)溫和，適合大多數(shù)人食用。
4、火龍果
紅心火龍果每100克含鐵量約為0.8毫克，白心火龍果含鐵量稍低?；瘕埞€含有豐富的膳食纖維和植物蛋白，有助于改善便秘?；瘕埞梢灾苯忧虚_(kāi)食用，也可以制作成果汁或沙拉。火龍果中的鐵元素需要搭配維生素C才能更好吸收。
5、山楂
山楂的含鐵量約為每100克0.9毫克，同時(shí)還含有豐富的有機(jī)酸。山楂可以促進(jìn)胃酸分泌，幫助鐵的吸收。新鮮山楂可以直接食用，也可以制作成山楂糕或山楂茶。山楂具有開(kāi)胃消食的作用，適合食欲不振的貧血患者。
雖然水果中鐵含量相對(duì)動(dòng)物性食物較低，但水果中的維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收。建議將含鐵水果與富含維生素C的食物一起食用，如柑橘類(lèi)水果。補(bǔ)鐵期間應(yīng)避免同時(shí)飲用咖啡或濃茶，以免影響鐵的吸收。對(duì)于嚴(yán)重缺鐵性貧血患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合鐵劑治療，不能僅依靠食物補(bǔ)鐵。日常飲食中應(yīng)注意多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。