干姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等功效，常用于治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、寒飲喘咳等癥狀。干姜的主要作用包括促進血液循環(huán)、緩解胃腸不適、增強免疫力等。
1、溫中散寒
干姜性熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，能有效緩解因寒邪侵襲導(dǎo)致的脘腹冷痛。脾胃虛寒者可能出現(xiàn)食欲減退、腹瀉等癥狀，干姜可通過刺激胃腸黏膜促進消化液分泌，改善消化不良。臨床常與黨參、白術(shù)等配伍使用，如理中丸。
2、回陽通脈
干姜能溫通心陽，對于四肢厥冷、脈微欲絕的亡陽虛脫證有急救作用。其有效成分姜酚可擴張血管，改善末梢循環(huán)，常與附子同用以增強藥效，如四逆湯。需注意陰虛內(nèi)熱者禁用。
3、溫肺化飲
干姜能溫化寒飲，適用于寒飲伏肺引起的咳嗽氣喘、痰多清稀。其揮發(fā)油成分可稀釋痰液，促進排痰，常與細(xì)辛、五味子配伍，如小青龍湯。慢性支氣管炎患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
4、抗菌消炎
干姜中的姜烯酚、姜酮等成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。體外實驗表明其提取物能降低炎癥因子水平，有助于緩解胃腸炎等感染性疾病癥狀。
5、抗氧化
干姜富含姜辣素類化合物，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。研究表明其抗氧化活性有助于延緩細(xì)胞衰老，對預(yù)防心血管疾病和神經(jīng)退行性疾病具有潛在益處。
日常使用干姜可切片泡水或入膳，但每日用量不宜超過10克。陰虛火旺、實熱證者應(yīng)避免長期服用，孕婦及出血性疾病患者慎用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用，避免與寒涼藥物同服。儲存時需置陰涼干燥處，防止霉變。