高血壓患者一般可以適量吃南瓜籽。南瓜籽含有豐富的鎂、鋅和不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血壓和心血管健康，但需注意控制攝入量。
南瓜籽富含鎂元素，鎂能夠幫助血管舒張，降低外周血管阻力，從而輔助調(diào)節(jié)血壓水平。其中的鋅元素參與體內(nèi)多種酶的合成，對維持正常血壓有間接作用。不飽和脂肪酸如亞油酸可減少低密度脂蛋白膽固醇沉積，改善血管彈性。南瓜籽還含有植物甾醇，能競爭性抑制膽固醇吸收。每日建議食用量控制在20-30克，相當(dāng)于兩湯匙去殼南瓜籽，過量可能因鈉含量增加血壓負(fù)擔(dān)。
部分市售調(diào)味南瓜籽可能添加大量鹽分，高血壓患者應(yīng)選擇原味無鹽品種。合并腎功能不全者需警惕南瓜籽中磷含量較高的問題。生南瓜籽比烤制品種保留更多營養(yǎng)成分，但消化吸收率略低。南瓜籽與降壓藥無明確相互作用，但高脂特性可能影響某些藥物吸收，建議與服藥時間間隔2小時。長期存放的南瓜籽易氧化變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味時應(yīng)停止食用。
高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鈉、高鉀、高纖維為原則，南瓜籽可作為健康零食替代高鹽食品。同時需定期監(jiān)測血壓，保持規(guī)律運(yùn)動，避免熬夜和情緒激動。若血壓控制不穩(wěn)定或出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。