胃腸炎一般需要3-7天恢復，具體時間與病情嚴重程度、病原體類型及個體免疫力有關。
胃腸炎通常由病毒或細菌感染引起，病毒性胃腸炎如諾如病毒感染病程較短，多數(shù)患者3-5天癥狀可緩解。細菌性胃腸炎如沙門氏菌感染可能持續(xù)5-7天，若未及時治療可能延長至10天。輕度胃腸炎表現(xiàn)為腹痛、腹瀉每日3-5次，通常1-3天可自行好轉。中度癥狀如頻繁水樣便、低熱需3-5天恢復，嚴重病例伴隨持續(xù)高熱、血便或脫水時需5-7天甚至更久。兒童及老年人因免疫力較弱，恢復期可能比成年人延長1-2天。胃腸鏡檢查顯示黏膜充血水腫者，完全修復需7-10天。實驗室檢查糞便白細胞陽性者，抗菌藥物治療后3天內癥狀多明顯改善。
恢復期間建議選擇低渣飲食如米粥、面條，避免乳制品及高纖維食物。可少量多次飲用含電解質的口服補液鹽，每日飲水不少于2000毫升。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐無法進食、意識模糊或尿量減少，需立即就醫(yī)進行靜脈補液治療。癥狀緩解后1周內仍應保持清淡飲食，逐步恢復蛋白質攝入如蒸蛋、魚肉。注意餐具消毒與手衛(wèi)生，重復使用的毛巾需煮沸處理?；疾∑陂g建議居家休息，避免劇烈運動加重脫水風險。