棉大戟一般是指大戟科植物甘遂的干燥塊根，屬于有毒中藥材，未經(jīng)炮制或?qū)I(yè)指導(dǎo)時(shí)禁止食用。棉大戟的毒性成分可能刺激胃腸黏膜、損傷肝腎，誤食后易出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉甚至休克等中毒反應(yīng)。
棉大戟的毒性主要來源于其所含的大戟二萜類化合物，這類物質(zhì)對(duì)消化道黏膜有強(qiáng)烈腐蝕性。生品直接接觸口腔或食管可能引發(fā)局部灼燒感、腫脹，進(jìn)入胃腸后會(huì)導(dǎo)致黏膜充血水腫，嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)消化道出血。肝腎作為代謝器官，長(zhǎng)期或大量接觸棉大戟毒素可能引起轉(zhuǎn)氨酶升高、蛋白尿等肝腎功能異常表現(xiàn)。
特殊情況下，經(jīng)專業(yè)炮制后的制甘遂可在中醫(yī)師指導(dǎo)下用于水腫脹滿、痰飲積聚等癥。炮制過程需通過醋炙、蒸煮等方法降低毒性，且需嚴(yán)格配伍甘草等解毒藥材。但即使炮制品仍存在蓄積毒性風(fēng)險(xiǎn)，孕婦、兒童、肝腎功能不全者絕對(duì)禁用，健康人群也不建議自行嘗試。
若誤食棉大戟出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即催吐并送醫(yī)洗胃。日常存放需遠(yuǎn)離食品區(qū)域，避免與食材混淆。中藥材使用必須遵循辨證施治原則，切勿輕信偏方自行服用有毒藥材。