甲亢患者飲食需注意低碘、高熱量、高蛋白及維生素補(bǔ)充，避免刺激性食物。主要有控制碘攝入、增加熱量供給、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇高維生素食物、避免辛辣刺激等注意事項(xiàng)。
1、控制碘攝入
甲亢患者應(yīng)嚴(yán)格限制海帶、紫菜等高碘食物，減少加碘鹽使用。甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)，過(guò)量碘會(huì)加劇激素合成，建議每日碘攝入量低于50微克?？蛇x用無(wú)碘鹽替代，避免食用腌制海產(chǎn)品。
2、增加熱量供給
甲亢患者代謝率增高，需每日增加500-1000千卡熱量。可選擇易消化的碳水化合物如米飯、面條，搭配堅(jiān)果、牛油果等高能量食物。少食多餐有助于維持血糖穩(wěn)定。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日每公斤體重需1.5-2克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇雞蛋、瘦肉、豆制品等。蛋白質(zhì)分解代謝加速是甲亢典型特征，充足攝入可預(yù)防肌肉流失，乳清蛋白粉可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇。
4、選擇高維生素食物
重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素D，全谷物、深色蔬菜可提供維生素B1，三文魚、蛋黃富含維生素D。甲亢易導(dǎo)致維生素消耗增加，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑。
5、避免辛辣刺激
禁止飲酒、咖啡、濃茶等興奮性飲品，減少辣椒、芥末等調(diào)味品。甲亢患者常伴交感神經(jīng)興奮，刺激性食物可能加重心悸、手抖等癥狀。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。
甲亢患者需定期監(jiān)測(cè)甲狀腺功能，飲食調(diào)整需配合藥物治療。建議每日飲水2000毫升以上，保持作息規(guī)律，避免劇烈運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)體重驟降、心律失常等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診，長(zhǎng)期未控制者可能引發(fā)甲亢性心臟病等并發(fā)癥。