腎上腺素主要由腎上腺髓質分泌，是一種重要的應激激素，其合成過程涉及酪氨酸的系列生化反應。
腎上腺素的產生始于酪氨酸羥化酶催化酪氨酸生成多巴，隨后多巴脫羧酶將多巴轉化為多巴胺。多巴胺經多巴胺β-羥化酶作用形成去甲腎上腺素，最終在苯乙醇胺N-甲基轉移酶催化下甲基化為腎上腺素。這一過程需要維生素C、銅離子等輔助因子參與，并受交感神經興奮性調控。當機體遭遇應激刺激時，下丘腦通過激活交感神經促使腎上腺髓質細胞釋放儲存的腎上腺素，同時加速新激素合成。腎上腺素合成速率與血液中糖皮質激素濃度呈正相關，皮質醇可誘導合成關鍵酶的活性提升。
保持規(guī)律作息和適度運動有助于維持腎上腺功能穩(wěn)定，長期壓力過大可能引起腎上腺素分泌紊亂，出現心慌、手抖等癥狀時應及時就醫(yī)檢查。日常飲食可適量攝入富含酪氨酸的食物如奶酪、豆制品，但避免過量攝入咖啡因等刺激物干擾內分泌平衡。