牛胎盤具有補充營養(yǎng)、促進(jìn)組織修復(fù)、調(diào)節(jié)免疫等功效，主要含有蛋白質(zhì)、生長因子、免疫球蛋白等活性成分。

1、補充營養(yǎng)

牛胎盤富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，能為體弱、術(shù)后或營養(yǎng)不良者提供營養(yǎng)支持。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人體接近，吸收利用率較高，可幫助改善貧血、低蛋白血癥等問題。食用時建議燉煮或制成膠囊，避免生食。

2、促進(jìn)組織修復(fù)

牛胎盤含表皮生長因子、成纖維細(xì)胞生長因子等成分，能刺激細(xì)胞增殖與分化，加速傷口愈合和黏膜修復(fù)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于產(chǎn)后恢復(fù)或皮膚損傷輔助治療，但需注意過敏風(fēng)險。

3、調(diào)節(jié)免疫

牛胎盤中的免疫球蛋白和細(xì)胞因子可增強巨噬細(xì)胞活性，調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，對免疫力低下或反復(fù)感染人群有一定輔助作用。但免疫功能正常者無須額外補充。

4、抗氧化

牛胎盤含超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶等抗氧化成分，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其提取物在護(hù)膚品中常用于改善皮膚彈性，口服效果尚需更多臨床驗證。

5、激素調(diào)節(jié)

牛胎盤含少量雌激素、孕激素等物質(zhì)，可能對更年期癥狀或內(nèi)分泌失調(diào)有緩解作用，但過量攝入可能干擾自身激素分泌，不建議長期大量使用。

使用牛胎盤需注意來源安全性，避免未經(jīng)檢疫的產(chǎn)品。建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)滅菌處理的凍干粉或膠囊制劑，每日攝入量不超過3-5克。過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)小劑量測試，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀立即停用。孕婦、兒童及激素相關(guān)疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用，不可替代藥物治療。日?？纱钆浼t棗、枸杞等食材燉湯，增強滋補效果。