十一個(gè)月寶寶一天食譜應(yīng)包含母乳或配方奶、主食、蔬菜水果、肉類或蛋類等，保證營養(yǎng)均衡。主要有母乳或配方奶500-600毫升、強(qiáng)化鐵米粉或爛面條50-100克、蔬菜泥或水果泥50-100克、蛋黃或肉泥25-50克、少量植物油或動(dòng)物油。

1、母乳或配方奶

十一個(gè)月寶寶每天需要攝入500-600毫升母乳或配方奶，可分3-4次喂養(yǎng)。母乳含有豐富的免疫球蛋白和營養(yǎng)素，有助于寶寶免疫力提升。配方奶應(yīng)選擇適合月齡的段位，沖泡時(shí)注意水溫控制在40-50攝氏度。奶類是寶寶重要的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)來源，但不宜過量以免影響其他食物攝入。

2、強(qiáng)化鐵米粉或爛面條

每天可提供50-100克強(qiáng)化鐵米粉或煮至軟爛的面條作為主食。強(qiáng)化鐵米粉能預(yù)防缺鐵性貧血，可用溫水或奶液調(diào)成糊狀。爛面條應(yīng)煮至能用筷子輕易夾斷的程度，可搭配少量蔬菜泥或肉泥。主食應(yīng)逐漸增加稠度，鍛煉寶寶咀嚼能力。

3、蔬菜泥或水果泥

每日可添加50-100克蔬菜泥或水果泥，分2-3次食用。適合的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、菠菜等，需蒸熟后搗成泥狀。水果可選擇蘋果、香蕉、梨等，去皮去核后壓成泥。蔬菜水果提供豐富的維生素和膳食纖維，但需注意首次添加應(yīng)單一品種少量嘗試，觀察3天無過敏反應(yīng)再換新品種。

4、蛋黃或肉泥

每天可添加25-50克蛋黃或肉泥補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵質(zhì)。蛋黃應(yīng)從1/4個(gè)開始逐漸增加至1個(gè)，煮熟后碾碎拌入米糊。肉泥可選擇雞肉、豬肉或牛肉，煮熟后打成細(xì)膩的泥狀。肉類富含血紅素鐵，吸收率高于植物性食物，但需確保完全煮熟并去除筋膜。

5、少量植物油或動(dòng)物油

可在輔食中添加2-3克植物油或動(dòng)物油提供必需脂肪酸。適合的油包括核桃油、亞麻籽油、橄欖油等，也可使用少量豬油或黃油。油脂能促進(jìn)脂溶性維生素吸收，但添加量不宜過多，避免增加寶寶消化負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)應(yīng)采用蒸煮方式，避免油炸等高油烹飪方法。

十一個(gè)月寶寶飲食應(yīng)從泥糊狀逐漸過渡到碎末狀，培養(yǎng)咀嚼能力。每次添加新食物應(yīng)觀察3天，注意是否有皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)。避免添加鹽、糖、蜂蜜等調(diào)味品，減少腎臟負(fù)擔(dān)和齲齒風(fēng)險(xiǎn)。合理安排進(jìn)食時(shí)間，保證每天有充足的活動(dòng)量。若寶寶出現(xiàn)拒食、生長發(fā)育遲緩等情況，建議及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師。保持餐具清潔，食物現(xiàn)做現(xiàn)吃，確保飲食衛(wèi)生安全。