柘樹果實一般不建議孕婦、消化系統(tǒng)疾病患者、過敏體質(zhì)者、肝腎功能不全者及兒童食用。
柘樹果實含有較多鞣酸和生物堿成分，可能刺激胃腸黏膜。孕婦食用后可能引起子宮收縮，消化系統(tǒng)疾病患者食用可能加重腹痛腹瀉癥狀。過敏體質(zhì)者接觸果實表皮絨毛或攝入果肉可能誘發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應。肝腎功能不全者代謝能力下降，難以有效分解果實中的有毒物質(zhì)。兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，食用后容易出現(xiàn)惡心嘔吐等不良反應。
新鮮柘樹果實表皮帶有細密絨毛，食用前需充分清洗去皮。建議將果實切開后浸泡鹽水半小時，再用流水沖洗干凈。烹飪時可搭配生姜、紅糖等溫性食材中和寒涼特性。曬干的柘樹果實質(zhì)地堅硬，老年人和牙齒松動者應避免直接咀嚼。