柘樹果實可直接鮮食或加工食用，建議洗凈后剝除外皮食用果肉，避免誤食種子。柘樹果實富含維生素C和膳食纖維，但需注意控制攝入量以防胃腸不適。
柘樹果實成熟時外皮呈橙黃色，果肉多汁微甜，可直接剝皮后食用新鮮果肉。食用前需用清水反復(fù)沖洗表面，去除可能殘留的灰塵或雜質(zhì)。果肉可搭配酸奶、燕麥片制成早餐，也可榨汁過濾后飲用。果實中的種子較小且堅硬，誤食可能導(dǎo)致消化不良，建議剔除后食用。對于初次嘗試者，建議少量食用觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
柘樹果實還可曬干后泡水飲用，干果5-8克加300毫升沸水沖泡10分鐘，能保留部分營養(yǎng)成分。加工時可制作成果醬，將果肉與冰糖按1：0.3比例熬煮至粘稠，冷藏保存可存放7-10天。果實含單寧物質(zhì)較多，空腹大量食用可能引發(fā)腹痛，建議餐后1小時食用。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，每次不超過50克鮮果。果實采摘后常溫保存不宜超過2天，建議冷藏保存并盡快食用。