孕婦一般可以適量吃大閘蟹，但需注意新鮮度和食用量。大閘蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，但可能存在寄生蟲污染或過敏風(fēng)險。

大閘蟹的蟹肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鋅等微量元素，有助于胎兒發(fā)育。烹飪時需徹底蒸煮20分鐘以上以殺滅寄生蟲，建議選擇鮮活個體并去除蟹心、蟹胃等內(nèi)臟部位。每周食用量控制在1-2只為宜，避免過量攝入膽固醇。既往有海鮮過敏史的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，首次食用可先少量測試。部分胃腸功能較弱的孕婦可能出現(xiàn)腹瀉，建議搭配姜醋汁幫助消化。

若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘔吐等過敏癥狀，或發(fā)現(xiàn)蟹體有異味、蟹黃發(fā)黑等變質(zhì)跡象，應(yīng)立即停止食用。孕期免疫力下降時，食用未充分加熱的醉蟹、腌蟹可能引發(fā)李斯特菌感染。合并妊娠期高血壓或膽汁淤積癥的孕婦，需限制高膽固醇食物的攝入。

孕期飲食建議以多樣化、均衡化為原則，大閘蟹可作為階段性補充食材。日常需保證每日300-500克蔬菜、200-400克水果的攝入，適量補充瘦肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白。注意避免同時食用柿子、濃茶等可能影響蛋白質(zhì)吸收的食物。定期產(chǎn)檢時可將飲食記錄提供給醫(yī)生評估，出現(xiàn)異常癥狀及時就醫(yī)。保持適度運動和規(guī)律作息也有助于營養(yǎng)吸收利用。