通常不是所有人都能吃山竹，過敏、糖尿病患者通常不宜食用。
山竹是一種常見的水果，其中含有豐富的鈣、鉀、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。但并不是所有人都可以吃山竹，對山竹過敏、糖尿病患者通常不能吃山竹。如果對山竹過敏，食用后可能會刺激機體的免疫系統(tǒng)，容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，引起皮膚瘙癢、風團等癥狀，通常不宜食用。山竹中的糖分含量較高，糖尿病患者一般不宜大量食用，以免導(dǎo)致攝入過多的糖分，影響血糖的控制，容易出現(xiàn)尿量增多、體重減輕等癥狀。
一般可以將山竹剝皮后，直接食用其中的果肉，具有甘甜的口感。但通常不宜大量食用，以免影響消化。