牛胞衣即牛胎盤，中醫(yī)理論中通常歸類為溫性食材，具有補(bǔ)益氣血、溫腎助陽的作用，但具體寒熱屬性需結(jié)合個(gè)體體質(zhì)及配伍方式判斷。
牛胞衣在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中多用于虛寒體質(zhì)人群的調(diào)理，其性味甘咸溫，含有蛋白質(zhì)、氨基酸及多種活性物質(zhì)，適合產(chǎn)后虛弱、腎陽不足者?，F(xiàn)代研究顯示其免疫調(diào)節(jié)作用可能與胎盤素成分有關(guān)，但需注意未經(jīng)規(guī)范處理的生鮮胎盤存在病原體感染風(fēng)險(xiǎn)。熱性體質(zhì)或陰虛火旺者食用可能出現(xiàn)口干舌燥、便秘等上火癥狀，建議配伍麥冬、枸杞等滋陰食材中和溫性。
使用牛胞衣前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證，避免與辛辣燥熱食材同食。孕婦、兒童及濕熱體質(zhì)者慎用，加工時(shí)須徹底燉煮滅菌。日常保健每周食用不超過2次，單次用量控制在50克以內(nèi)，可搭配山藥、紅棗等平性食材燉湯以降低溫燥之性。