喝牛奶對(duì)胃部健康有一定幫助，但具體效果因人而異。牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于中和胃酸，緩解輕度胃部不適，但過(guò)量飲用或乳糖不耐受者可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白能在胃黏膜表面形成保護(hù)層，減少胃酸對(duì)胃壁的刺激，適合胃酸分泌過(guò)多引起的燒心、反酸等癥狀。溫?zé)岬呐Ｄ踢€能促進(jìn)胃部血液循環(huán)，幫助緩解痙攣性疼痛。對(duì)于消化性潰瘍患者，牛奶的臨時(shí)緩沖作用可減輕進(jìn)食后疼痛，但長(zhǎng)期依賴可能刺激胃酸反彈分泌。
乳糖不耐受人群飲用牛奶可能引發(fā)腹脹、腹瀉，反而損傷胃黏膜。高脂牛奶會(huì)延緩胃排空，增加反流風(fēng)險(xiǎn)。胃食管反流病患者夜間飲用牛奶可能加重臥位反流癥狀。部分人群對(duì)牛奶中的A1酪蛋白敏感，可能誘發(fā)胃腸炎癥反應(yīng)。
建議選擇低脂或脫脂牛奶，飲用時(shí)保持溫?zé)釥顟B(tài)，單次飲用量控制在200毫升以內(nèi)，避免空腹飲用。合并乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查胃炎、潰瘍等器質(zhì)性疾病，不可單純依賴牛奶緩解癥狀。日常可搭配燕麥、饅頭等堿性食物共同食用，減少胃酸刺激。