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篦子杉的食用禁忌

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
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篦子杉一般是指紅豆杉,其果實外的紅色假種皮可少量食用,但種子和枝葉含有毒性成分紫杉醇等,存在明確的食用禁忌,不可隨意食用。

紅豆杉的紅色肉質假種皮經過完全成熟且徹底清洗后,少量食用通常不會立即引起嚴重中毒,其口感酸甜,含有一些糖分和維生素。但假種皮也可能沾染枝葉的毒性成分,大量食用或處理不當仍存在風險,不建議自行采摘食用。

紅豆杉的種子、樹皮、枝葉均含有較高濃度的紫杉醇等紫杉烷類化合物,這些成分對細胞分裂有抑制作用,人體攝入后可能嚴重刺激胃腸黏膜,引發(fā)劇烈惡心嘔吐和腹部疼痛。毒性成分吸收后還可能抑制骨髓造血功能,導致白細胞和血小板數量下降,增加感染和出血風險,對心臟和神經系統(tǒng)也可能造成損害,嚴重時可危及生命。

若誤食紅豆杉出現不適,應立即停止食用并攜帶剩余植物樣本及時就醫(yī)。日常應避免采摘和食用不明野生植物,購買正規(guī)渠道的果蔬以確保安全。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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