每天適量吃南瓜子對身體有一定益處，但過量食用可能引發(fā)胃腸不適或營養(yǎng)失衡。
南瓜子富含鋅、鎂、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素，每日攝入10-20克有助于改善前列腺健康、調(diào)節(jié)血糖和血脂。其植物甾醇成分可輔助降低膽固醇，色氨酸則對緩解焦慮有幫助。長期適量食用還能補(bǔ)充人體所需的維生素E和B族維生素。
過量食用南瓜子可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等胃腸不適，因其高纖維和高脂肪特性會增加消化負(fù)擔(dān)。部分人群可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢。南瓜子熱量較高，長期超量攝入可能干擾其他營養(yǎng)素的吸收平衡，尤其需警惕與抗凝血藥物的相互作用。
建議將南瓜子作為每日堅果攝入的一部分，與其他堅果輪換食用更有利于營養(yǎng)均衡。食用前可浸泡或烘烤降低植酸含量，胃腸功能較弱者宜分次少量食用。存在慢性疾病或正在服藥者應(yīng)咨詢醫(yī)生，兒童及孕婦需控制每日攝入量在15克以內(nèi)。存儲時需密封防潮以避免黃曲霉毒素污染。