適量食用南瓜子一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，過(guò)量食用則可能增加熱量攝入。
南瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，適量食用有助于增加飽腹感并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。每100克南瓜子約含574千卡熱量，每日建議攝入量控制在20-30克。其含有的鋅、鎂等礦物質(zhì)對(duì)維持代謝功能有益，可作為健康零食替代高糖高脂食品。選擇原味烘焙而非油炸或加鹽糖的加工產(chǎn)品更能減少額外熱量攝入。
長(zhǎng)期過(guò)量食用南瓜子可能因熱量堆積導(dǎo)致體重上升，尤其當(dāng)與其他高熱量食物同時(shí)攝入時(shí)。部分人群可能因咀嚼動(dòng)作刺激食欲而間接增加總進(jìn)食量。對(duì)于需要控制體重者，建議將南瓜子納入每日總熱量計(jì)算，避免在晚餐后大量食用。存在堅(jiān)果過(guò)敏史或胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎食用。
保持均衡飲食結(jié)構(gòu)是控制體重的關(guān)鍵，可將南瓜子與新鮮蔬菜水果搭配食用。日常建議結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)體重異常增長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)排查是否存在內(nèi)分泌代謝問(wèn)題，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師制定個(gè)性化膳食方案。