沙參具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效，主治肺熱燥咳、陰虛勞嗽、胃陰不足、津傷口渴等癥。主要有北沙參、南沙參兩種，均屬補(bǔ)虛藥中的補(bǔ)陰藥。
1、養(yǎng)陰清肺
沙參性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解肺熱陰虛引起的干咳少痰、咽喉干燥。對于秋季燥邪傷肺或肺結(jié)核導(dǎo)致的久咳痰血，常與麥冬、玉竹配伍使用。肺陰虛患者可能出現(xiàn)午后低熱、盜汗等癥狀，沙參可搭配知母、地骨皮增強(qiáng)清虛熱效果。
2、益胃生津
沙參甘潤，入胃經(jīng)，適用于熱病傷津或慢性胃炎導(dǎo)致的胃脘隱痛、口干舌燥。常與石斛、生地黃同用，改善胃陰不足引起的饑不欲食、大便干結(jié)。糖尿病患者出現(xiàn)煩渴多飲時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍天花粉、葛根。
3、調(diào)節(jié)免疫
沙參多糖成分能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，對反復(fù)呼吸道感染、放化療后免疫力低下者有輔助調(diào)理作用。使用時可與黃芪、白術(shù)等補(bǔ)氣藥協(xié)同增效，但需注意風(fēng)寒感冒期間禁用。
4、抗氧化
沙參中的皂苷類物質(zhì)具有清除自由基作用，可延緩皮膚衰老，改善更年期潮熱出汗。常與枸杞子、女貞子配伍用于陰虛型亞健康狀態(tài)調(diào)理，外用可制成沙參面膜緩解皮膚干燥。
5、鎮(zhèn)靜安神
沙參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有輕度抑制作用，適用于陰虛火旺型失眠，表現(xiàn)為入睡困難、多夢易醒。與酸棗仁、柏子仁同用可增強(qiáng)安神效果，但不宜與鎮(zhèn)靜類藥物同時使用。
使用沙參時建議選擇條粗長、質(zhì)地堅實(shí)者為佳，北沙參滋陰效果更強(qiáng)，南沙參兼有祛痰作用。日?？捎蒙硡?5克與瘦肉燉湯，每周2-3次，但風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒者慎用。服用期間忌食蘿卜、濃茶，若出現(xiàn)腹脹、腹瀉應(yīng)停用。慢性病患者需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免自行長期大量服用。