黑枸杞具有抗氧化、護眼明目、增強免疫、調節(jié)血脂、改善睡眠等功效與作用。
1、抗氧化
黑枸杞富含花青素，其抗氧化能力是維生素C的20倍，有助于清除體內自由基，延緩細胞衰老，減少紫外線對皮膚的損傷。長期適量食用可幫助改善皮膚彈性，減少皺紋生成。
2、護眼明目
黑枸杞中的花青素能促進視網(wǎng)膜細胞中視紫紅質的再生，緩解視疲勞，增強夜間視力。對長期用眼過度、干眼癥及早期老年性黃斑變性有一定輔助改善作用。
3、增強免疫
黑枸杞含枸杞多糖及鋅、硒等微量元素，可激活巨噬細胞功能，促進淋巴細胞增殖，提高機體抗病毒能力。體質虛弱者連續(xù)食用2-3個月后，感冒頻率可能降低。
4、調節(jié)血脂
黑枸杞中的亞油酸和β-谷甾醇能抑制膽固醇在腸道吸收，加速低密度脂蛋白代謝。高脂血癥患者每日食用10-15克，3個月后甘油三酯水平可能有明顯下降。
5、改善睡眠
黑枸杞所含的甜菜堿成分可調節(jié)腦內γ-氨基丁酸水平，緩解神經(jīng)緊張。失眠人群睡前用溫水沖泡5-8粒飲用，入睡時間可能縮短，睡眠質量提升。
食用黑枸杞建議每日不超過20克，可搭配菊花、紅棗等食材增強功效，但陰虛火旺者應減量。沖泡時水溫不宜超過60℃，避免破壞活性成分。儲存需密封避光，出現(xiàn)結塊或變色應停止食用。慢性病患者使用前建議咨詢醫(yī)師，避免與抗凝藥物同服。日?？芍谱骱阼坭窖帑溨唷⒑阼坭椒涿鄄璧壬攀?，注意均衡飲食配合適度運動。