蔥白生姜水具有發(fā)汗解表、散寒通陽、溫中止嘔等功效，主要用于風(fēng)寒感冒初期、胃寒嘔吐等癥狀的輔助緩解。
1、發(fā)汗解表
蔥白生姜水中的姜辣素和揮發(fā)性成分能刺激體表毛細(xì)血管擴張，促進(jìn)汗液分泌，有助于風(fēng)寒感冒初期惡寒無汗癥狀的改善。風(fēng)寒侵襲體表時，飲用后可加速寒邪排出，但需注意避免過量發(fā)汗導(dǎo)致津液耗傷。
2、散寒通陽
生姜的溫通特性與蔥白的辛散作用協(xié)同，能驅(qū)散體內(nèi)寒濕之氣，改善四肢厥冷、關(guān)節(jié)酸痛等寒凝癥狀。對于淋雨受涼后出現(xiàn)的鼻塞流清涕，熱飲蔥白生姜水能幫助恢復(fù)陽氣流通。
3、溫中止嘔
生姜所含姜烯酚可抑制胃腸逆蠕動，對胃寒引起的惡心嘔吐有顯著緩解效果。暈車暈船或妊娠早期出現(xiàn)干嘔時，小口飲用溫?zé)岬氖[白生姜水能減輕不適感，但妊娠期使用需遵醫(yī)囑。
4、抗菌消炎
蔥白中的大蒜素與生姜的姜黃素具有廣譜抗菌作用，能抑制金黃色葡萄球菌等常見致病菌。對于風(fēng)寒感冒伴隨的咽喉腫痛，用蔥白生姜水漱口可輔助減輕局部炎癥反應(yīng)。
5、促進(jìn)循環(huán)
生姜的活性成分能增強外周血液循環(huán)，改善寒凝血瘀導(dǎo)致的手足冰涼。冬季適量飲用可提升末梢血供，但高血壓患者應(yīng)控制攝入量以避免血壓波動。
制作蔥白生姜水建議選用新鮮蔥白3-5段與生姜5-10克切片，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮5-8分鐘，過濾后趁熱飲用，每日不超過500毫升。陰虛火旺體質(zhì)者慎用，服用期間忌食生冷油膩。若癥狀持續(xù)3天無緩解或出現(xiàn)高熱、咳黃痰等化熱表現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)排查細(xì)菌感染等繼發(fā)病變。日?？纱钆浒~泡腳增強散寒效果，但皮膚破損者禁用。