洋商陸不能食用，洋商陸的根莖葉果實(shí)均含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致中毒。
洋商陸全株有毒，其根部毒性最強(qiáng)，含有商陸毒素等多種有毒物質(zhì)。誤食洋商陸后，中毒癥狀通常在幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，初期可表現(xiàn)為惡心嘔吐和腹痛腹瀉等胃腸不適，隨后可能出現(xiàn)頭暈頭痛和心跳加快，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)呼吸抑制甚至昏迷。洋商陸中毒沒有特效解毒藥，誤食后應(yīng)立即催吐并攜帶植物樣本盡快就醫(yī)，就醫(yī)前可適量飲用牛奶或蛋清保護(hù)胃黏膜。日常需將洋商陸與可食用植物區(qū)分，避免兒童和寵物誤食，園藝種植時(shí)也需佩戴手套避免汁液接觸皮膚。
誤食洋商陸后需立即就醫(yī)處理，日常應(yīng)避免采摘和食用不明野生植物，注意區(qū)分商陸科植物的形態(tài)特征，確保飲食安全。