赤棗子的常見用法主要有入藥、食療、泡茶、外用敷貼以及制作藥膳等。
1、入藥
赤棗子是中醫(yī)常用藥材，通常與其他中藥配伍使用。其性味甘溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。在中醫(yī)方劑中，赤棗子常出現(xiàn)在治療脾胃虛弱、失眠多夢的復方中，如歸脾湯、甘麥大棗湯等經(jīng)典方劑。入藥時需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證后確定用量和配伍方式。
2、食療
赤棗子可作為藥食同源的食材加入日常飲食。常見做法包括與粳米熬粥，或與銀耳、蓮子等燉湯。赤棗子含有豐富的環(huán)磷酸腺苷、維生素C等成分，適合氣血不足人群作為輔助調(diào)理食材。建議每日食用量控制在5-10枚，長期過量可能引起胃腸不適。
3、泡茶
將去核赤棗子切片后與枸杞、桂圓等共同沖泡，制成養(yǎng)生茶飲。這種方法能較好保留赤棗子的有效成分，適合辦公室人群日常飲用。泡茶時水溫建議控制在80-90攝氏度，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。每次使用3-5枚即可，可反復沖泡2-3次。
4、外用敷貼
赤棗子搗碎后可與蜂蜜調(diào)勻外敷，傳統(tǒng)中醫(yī)用于改善皮膚瘡瘍?，F(xiàn)代研究顯示其含有的三萜類化合物具有抗炎作用。使用時需確保皮膚無破損，敷貼時間不宜超過30分鐘。出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢等過敏反應應立即停用。
5、制作藥膳
赤棗子是藥膳常用原料，可制作赤棗子燉烏雞、赤棗子蒸南瓜等菜肴。與肉類同燉能促進鐵元素吸收，適合貧血患者。藥膳制作時赤棗子應去核使用，避免核中苦味成分影響口感。建議每周食用2-3次，不宜替代正規(guī)藥物治療。
使用赤棗子時需注意體質(zhì)適宜性，濕熱體質(zhì)者慎用。入藥需遵醫(yī)囑，食療應控制用量。優(yōu)質(zhì)赤棗子應選擇表皮紫紅、果肉飽滿、無蟲蛀的產(chǎn)品。儲存時應置于陰涼干燥處，防止霉變。若出現(xiàn)腹脹、口干等不適癥狀應及時停用并咨詢中醫(yī)師。特殊人群如孕婦、糖尿病患者使用前應進行專業(yè)咨詢。