紫梗一般是指紫蘇梗，可以煎湯、泡茶或作為調(diào)味品食用。紫蘇梗具有理氣寬中、止痛安胎等功效，適合胃腸不適、胎動不安等情況。
紫蘇梗煎湯時取5-10克干燥莖稈，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮15-20分鐘，適合緩解胃脘脹滿。泡茶可將新鮮莖稈切段后沸水沖泡，搭配生姜片有助于發(fā)散風(fēng)寒。作為調(diào)味品時，嫩莖切碎后拌入涼菜或燉湯，能去腥增香。紫蘇梗含揮發(fā)油成分，不宜高溫久煮，陰虛內(nèi)熱者慎用。新鮮莖葉可直接榨汁飲用，但每日用量建議不超過30克。
食用紫蘇梗需注意體質(zhì)適配，氣虛者長期大量服用可能加重不適。孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與溫補類藥物同食。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。日?？纱钆潢惼ぁ⑸叭实人幉脑鰪娎須庑Ч?，但需在專業(yè)指導(dǎo)下進行配伍。