糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、限制精制糖攝入，同時保證膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。主要有控制主食量、選擇低升糖指數(shù)食物、限制高脂高鹽食品、定時定量進餐、監(jiān)測血糖變化等要點。
1、控制主食量
每日主食攝入量應根據(jù)體重和活動量調(diào)整，建議每餐主食不超過100克生重。優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物替代精白米面，全谷物中富含B族維生素和膳食纖維，有助于延緩餐后血糖上升?？蓪⒅魇撑c蔬菜搭配食用，進一步降低血糖波動。
2、低升糖指數(shù)食物
推薦食用升糖指數(shù)低于55的食物如蘋果、梨、西藍花等。這類食物消化吸收較慢，血糖升高幅度小。需避免西瓜、荔枝等高升糖指數(shù)水果，若食用高升糖食物應嚴格控制分量，并搭配蛋白質(zhì)食物減緩糖分吸收速度。
3、限制高脂高鹽
每日烹調(diào)油用量不超過25克，避免動物油脂和反復使用的煎炸油。減少腌制食品和加工肉制品攝入，鈉鹽每日不超過5克。高脂飲食可能加重胰島素抵抗，高鹽飲食則可能增加高血壓風險，這兩者都是糖尿病常見并發(fā)癥。
4、定時定量進餐
建議每日5-6餐，包含3次主餐和2-3次加餐，加餐可選擇無糖酸奶或堅果。規(guī)律進餐有助于維持血糖穩(wěn)定，避免因過度饑餓導致的暴飲暴食。進餐時間盡量固定，與降糖藥物服用時間相協(xié)調(diào)。
5、監(jiān)測血糖變化
記錄餐前餐后血糖值，建立飲食與血糖變化的對應關(guān)系。若發(fā)現(xiàn)某種食物引起血糖劇烈波動，應及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。血糖監(jiān)測數(shù)據(jù)可幫助醫(yī)生調(diào)整治療方案，也為個性化飲食計劃提供依據(jù)。
糖尿病患者除注意飲食外，還需保持規(guī)律運動，每周至少150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳。戒煙限酒，保證充足睡眠。定期進行糖化血紅蛋白檢測和并發(fā)癥篩查。出現(xiàn)異常血糖波動或不適癥狀時及時就醫(yī)，切勿自行調(diào)整降糖藥物劑量。飲食控制需長期堅持，與藥物治療和生活方式調(diào)整相結(jié)合才能達到最佳控糖效果。