鐵花麥一般是指鐵皮石斛，常見(jiàn)用法主要有煎湯、泡茶、燉湯、研粉沖服、鮮品榨汁等。
1、煎湯
鐵皮石斛可與其他中藥材配伍煎煮，適合需要長(zhǎng)期調(diào)理的人群。煎煮時(shí)建議先浸泡30分鐘，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎30分鐘，有助于有效成分溶出。脾胃虛弱者煎煮時(shí)可加入適量紅棗或陳皮。
2、泡茶
取干燥鐵皮石斛切片3克左右，用90攝氏度熱水沖泡，加蓋燜泡10分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡3次，適合日常養(yǎng)生保健。陰虛火旺者可與麥冬、玉竹等配伍沖泡。
3、燉湯
鐵皮石斛可與雞肉、瘦肉等食材燉煮，推薦用量為鮮品15克或干品5克。燉煮時(shí)間控制在2小時(shí)以?xún)?nèi)，避免高溫破壞活性成分。術(shù)后體虛者適合與枸杞、山藥同燉。
4、研粉沖服
將干燥鐵皮石斛研磨成細(xì)粉，每次取1克用溫水送服。粉末形態(tài)更利于吸收，但需注意防潮保存。肺燥咳嗽者可搭配川貝粉共同服用。
5、鮮品榨汁
新鮮鐵皮石斛莖稈洗凈后切段榨汁，每日飲用20毫升為宜。鮮汁中多糖等活性成分保留完整，但需現(xiàn)榨現(xiàn)飲。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
使用鐵皮石斛時(shí)需注意體質(zhì)辨證，濕熱體質(zhì)者慎用，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的產(chǎn)品，避免食用霉變或硫熏過(guò)度的劣質(zhì)品。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，鮮品可冷藏保存7天。服用期間忌食辛辣刺激食物，出現(xiàn)不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。