做完胃鏡后一般需要2-4小時可以正常飲食，具體時間與檢查類型、麻醉方式及個體恢復情況有關(guān)。
普通胃鏡檢查后若無明顯不適，2小時后可嘗試少量飲水，確認無嗆咳或惡心嘔吐后可逐步進食溫涼流質(zhì)食物，如米湯、藕粉。檢查后4-6小時胃腸蠕動功能基本恢復，可過渡到半流質(zhì)飲食如粥、爛面條，24小時后逐漸恢復正常飲食。若進行活檢或息肉切除等治療性操作，需延長禁食時間至6-8小時，術(shù)后24小時內(nèi)以流質(zhì)飲食為主，避免粗糙、辛辣食物刺激創(chuàng)面。無痛胃鏡因使用靜脈麻醉，需完全清醒后2小時再試飲水，4小時后進食，防止誤吸風險。高齡或合并糖尿病患者可能出現(xiàn)胃腸功能恢復延遲，需根據(jù)醫(yī)生指導調(diào)整飲食時間。
恢復飲食初期應(yīng)選擇易消化、低纖維食物，避免過熱、過冷或刺激性食物。術(shù)后三天內(nèi)忌煙酒、濃茶、咖啡及高脂飲食，減少胃腸負擔。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔血或黑便等異常癥狀，應(yīng)立即停止進食并就醫(yī)復查。日常需注意細嚼慢咽，保持飲食規(guī)律，胃黏膜修復期間可適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白如蒸蛋、魚肉，促進組織修復。