青橄欖石斛麥冬煲湯具有滋陰潤肺、清熱生津、養(yǎng)胃健脾等功效，適合肺燥咳嗽、口干咽痛、脾胃虛弱等人群食用。
1、滋陰潤肺
青橄欖性平味甘酸，石斛甘微寒，麥冬甘微苦微寒，三者合用能滋養(yǎng)肺陰，緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀。對于長期吸煙、空氣干燥導(dǎo)致的咽喉干癢有改善作用，同時有助于修復(fù)呼吸道黏膜。
2、清熱生津
石斛含石斛多糖和生物堿，麥冬含麥冬皂苷，配合青橄欖的有機(jī)酸成分，能有效清除內(nèi)熱，促進(jìn)唾液分泌。對糖尿病引起的口干、化療后口腔潰瘍等津液虧損癥狀具有緩解效果。
3、養(yǎng)胃健脾
麥冬可促進(jìn)胃黏液分泌，石斛能調(diào)節(jié)腸道菌群，青橄欖幫助消化，三者協(xié)同可改善食欲不振、脘腹脹滿等脾胃虛弱癥狀。慢性胃炎患者食用后胃部灼熱感可減輕。
4、增強(qiáng)免疫
石斛中的石斛酚和麥冬的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，提升淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，青橄欖的抗氧化物質(zhì)可減少自由基損傷，定期飲用有助于增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
5、安神助眠
麥冬對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，石斛可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，配合青橄欖的舒緩效果，能改善心煩失眠、多夢易醒等神經(jīng)衰弱癥狀，特別適合更年期女性飲用。
建議每周飲用2-3次青橄欖石斛麥冬湯，陰虛體質(zhì)者可加入適量玉竹，實熱體質(zhì)宜搭配少許菊花。使用新鮮石斛時需久煮1小時以上釋放有效成分，脾胃虛寒者應(yīng)加兩片生姜中和寒性。飲用前后1小時內(nèi)避免食用蘿卜、濃茶等解藥性食物，糖尿病患者需控制飲用頻率。出現(xiàn)腹瀉時應(yīng)停用，孕婦及過敏體質(zhì)者建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下食用。