牛肉燉山藥胡蘿卜主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫、益肝明目、健脾和胃、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：牛肉燉山藥胡蘿卜中含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、增強(qiáng)免疫：牛肉中富含氨基酸，山藥含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，適量吃牛肉燉山藥胡蘿卜能夠提高身體的免疫能力，對(duì)健康有益。
3、益肝明目：牛肉燉山藥胡蘿卜的胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，是構(gòu)成視網(wǎng)膜神經(jīng)、視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要物質(zhì)，適量吃可以益肝明目。
4、健脾和胃：牛肉燉山藥胡蘿卜中的山藥有益氣養(yǎng)陰的功效，對(duì)于脾胃有一定的好處，適量吃能夠健脾和胃，對(duì)身體有利。
5、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：牛肉燉山藥胡蘿卜中富含膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于身體消化和吸收。
日常生活中應(yīng)當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，如牛奶、瘦肉、菠菜、蘋(píng)果等，對(duì)身體健康有利。