慢性胃炎患者平時(shí)應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、高脂食物、酸性食物、粗糙堅(jiān)硬食物以及酒精類飲品。慢性胃炎是胃黏膜長(zhǎng)期炎癥，飲食不當(dāng)可能加重癥狀或誘發(fā)急性發(fā)作。
一、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增多。慢性胃炎患者胃黏膜防御能力較弱，食用后易出現(xiàn)胃部灼熱感或疼痛加重。蔥姜蒜等生食時(shí)也具有較強(qiáng)刺激性，建議烹調(diào)后少量使用。
二、高脂食物
油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物需要更長(zhǎng)時(shí)間消化，可能延緩胃排空。這會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，促使胃酸持續(xù)分泌。長(zhǎng)期攝入可能引發(fā)腹脹、噯氣等消化不良癥狀，不利于炎癥修復(fù)。
三、酸性食物
柑橘類水果、番茄、醋等酸性食物可能刺激胃酸分泌。部分慢性胃炎患者存在胃酸分泌異常，過量食用可能誘發(fā)反酸、燒心等癥狀。但維生素C含量高的酸性水果經(jīng)適量食用后有助于黏膜修復(fù)，可去皮少量進(jìn)食。
四、粗糙堅(jiān)硬食物
堅(jiān)果、粗纖維蔬菜、未煮爛的豆類等質(zhì)地堅(jiān)硬的食物可能機(jī)械性損傷胃黏膜。慢性胃炎患者胃黏膜較脆弱，此類食物需充分烹煮軟化后食用。竹筍、芹菜等粗纖維食物建議切碎并延長(zhǎng)烹調(diào)時(shí)間。
五、酒精類飲品
酒精可直接損傷胃黏膜屏障，抑制黏膜修復(fù)能力。啤酒等含二氧化碳的飲品還會(huì)增加胃內(nèi)壓力。長(zhǎng)期飲酒可能加重炎癥程度，甚至誘發(fā)胃出血?？Х群蜐獠柚械目Х纫蛲瑯訒?huì)刺激胃酸分泌，建議控制攝入量。
慢性胃炎患者建議選擇易消化的食物如粥類、軟爛面條、蒸蛋等，采用少食多餐的進(jìn)食方式。烹調(diào)以蒸煮燉為主，避免煎炸?？蛇m量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚肉、雞胸肉幫助黏膜修復(fù)。注意保持規(guī)律作息，避免精神緊張誘發(fā)癥狀加重。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等異常情況需及時(shí)就醫(yī)。