乳腺癌切除手術(shù)后滋補需注意營養(yǎng)均衡、避免雌激素類食物、控制熱量攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素礦物質(zhì)。術(shù)后恢復(fù)期可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇適宜補品、監(jiān)測體重變化、定期復(fù)查及心理疏導(dǎo)等方式促進康復(fù)。
1、營養(yǎng)均衡
術(shù)后飲食應(yīng)保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理配比，每日主食可選用燕麥、糙米等全谷物，搭配新鮮蔬菜水果。避免長期單一飲食導(dǎo)致微量元素缺乏，建議每周攝入15種以上食材，深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上。
2、避免雌激素類食物
蜂王漿、雪蛤、胎盤制品等含動物性雌激素的食物可能干擾內(nèi)分泌治療，應(yīng)嚴格禁用。豆制品等植物雌激素食物可適量食用，每日豆?jié){不超過200毫升或豆腐不超過100克，但服用他莫昔芬期間需咨詢醫(yī)生。
3、控制熱量攝入
術(shù)后靜養(yǎng)期需根據(jù)活動量調(diào)整熱量，體重指數(shù)超標(biāo)者每日減少300-500大卡攝入。烹飪選用蒸煮方式，限制紅燒、煎炸等高油脂烹調(diào)，堅果類每日攝入控制在20克以內(nèi)。
4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚類、禽類等白肉，每周深海魚攝入2-3次補充ω-3脂肪酸。乳制品選用低脂牛奶或酸奶，每日300-500毫升。素食者可選擇藜麥、鷹嘴豆等植物蛋白，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白粉。
5、維生素礦物質(zhì)補充
重點補充維生素D和鈣質(zhì)預(yù)防骨質(zhì)疏松，每日曬太陽20分鐘或補充400IU維生素D。貧血患者可增加動物肝臟、血制品等富鐵食物，同時搭配維生素C促進吸收。使用復(fù)合維生素制劑需避開與靶向藥物的相互作用。
術(shù)后康復(fù)期應(yīng)建立規(guī)律作息，保證每日7-8小時睡眠，避免熬夜影響免疫力恢復(fù)。根據(jù)體力狀況進行散步、太極拳等低強度運動，每周累計150分鐘以上。保持手術(shù)切口清潔干燥，出現(xiàn)紅腫熱痛及時就醫(yī)。定期復(fù)查血常規(guī)、肝腎功能及腫瘤標(biāo)志物，內(nèi)分泌治療患者需監(jiān)測骨密度。家屬應(yīng)關(guān)注患者情緒變化，可通過參加病友互助小組等方式緩解焦慮，必要時尋求專業(yè)心理干預(yù)。飲食記錄本有助于營養(yǎng)師評估調(diào)整膳食方案，切忌盲目服用民間偏方或昂貴保健品。