山楂干泡水主要有促進(jìn)消化、輔助降脂、抗氧化、改善心血管功能、調(diào)節(jié)血糖等功效。
1、促進(jìn)消化
山楂干含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹、食欲不振等癥狀。其解脂酶成分有助于分解脂肪類(lèi)食物，適合餐后飲用。
2、輔助降脂
山楂中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可抑制膽固醇合成，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(zhǎng)期適量飲用對(duì)高脂血癥患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用，但需配合飲食控制和藥物治療。
3、抗氧化
山楂干富含維生素C和槲皮素等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防慢性炎癥和部分退行性疾病具有潛在益處。
4、改善心血管功能
山楂提取物具有輕度擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，可改善心肌供血。其中的原花青素能增強(qiáng)血管彈性，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助，但不可替代正規(guī)心血管藥物治療。
5、調(diào)節(jié)血糖
山楂多糖成分可能通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，對(duì)餐后血糖波動(dòng)有緩和作用。糖尿病患者飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化，避免影響降糖藥效果。
建議每日用5-10克山楂干沖泡，水溫以80℃左右為宜，避免空腹飲用。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少用量，孕婦及胃潰瘍患者慎用。飲用時(shí)可搭配枸杞、陳皮等食材增強(qiáng)功效，但不宜與堿性藥物同服。出現(xiàn)胃部不適需立即停用，長(zhǎng)期飲用者建議定期進(jìn)行肝功能檢查。