白及食用效果好的方式主要有煎湯服用、研末吞服、熬制藥粥、制作藥膳、外用敷貼等。
一、煎湯服用
將白及切片后加水煎煮取汁飲用，能使有效成分充分溶出。此法適用于胃潰瘍患者，白及中的膠質(zhì)成分可在胃黏膜形成保護(hù)層。建議搭配海螵蛸增強止血效果，煎煮時間需持續(xù)40分鐘以上。
二、研末吞服
將白及研磨成細(xì)粉后用溫水送服，生物利用率較高。對于肺結(jié)核咯血癥狀，白及粉末能附著在呼吸道黏膜發(fā)揮作用。通常與三七粉配伍使用，注意粉末需過篩確保細(xì)度。
三、熬制藥粥
白及粉末與粳米同煮為粥，溫和調(diào)理胃腸。適合消化道出血恢復(fù)期患者，粥品可延緩白及在腸道停留時間。建議每日清晨空腹食用，可加入適量冰糖調(diào)味。
四、制作藥膳
將白及與肉類食材共同燉煮，如白及燉豬肺。對于慢性支氣管炎患者，藥膳能同時補充營養(yǎng)和藥物成分。燉煮時應(yīng)使用文火慢燉2小時以上。
五、外用敷貼
白及粉末調(diào)制成膏狀外敷，適用于皮膚皸裂或創(chuàng)傷。其膠質(zhì)特性可促進(jìn)創(chuàng)面愈合，外用時可配伍凡士林基質(zhì)。注意患處需先清潔消毒再敷藥。
食用白及需注意體質(zhì)辨證，脾胃虛寒者應(yīng)慎用。新鮮白及需充分干燥后使用，避免直接鮮食引發(fā)過敏。長期服用需間隔休息，建議連續(xù)使用不超過3個月。日常儲存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止藥材受潮變質(zhì)。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)具體病癥調(diào)整食用方法，配合規(guī)律作息和清淡飲食更佳。