酒精屬于一類(lèi)致癌物,已被世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確列入致癌物清單。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可能增加口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
酒精在人體內(nèi)代謝為乙醛,乙醛可直接破壞細(xì)胞DNA并干擾修復(fù)機(jī)制,導(dǎo)致基因突變。這種損傷具有累積效應(yīng),飲酒量越大、時(shí)間越長(zhǎng),致癌風(fēng)險(xiǎn)越高。酒精還會(huì)刺激黏膜組織,例如長(zhǎng)期飲酒者口腔和食管黏膜反復(fù)受損,可能誘發(fā)癌變。肝臟作為酒精代謝的主要器官,長(zhǎng)期超負(fù)荷工作可能引發(fā)肝硬化,進(jìn)而發(fā)展為肝癌。酒精會(huì)升高體內(nèi)雌激素水平,與乳腺癌發(fā)生存在關(guān)聯(lián)。
少量飲酒同樣存在致癌風(fēng)險(xiǎn),但風(fēng)險(xiǎn)程度與飲酒量呈正相關(guān)。每周攝入酒精超過(guò)100克即可能顯著增加癌癥概率,而每日飲酒者風(fēng)險(xiǎn)更高。紅酒中的白藜蘆醇等抗氧化成分并不能抵消酒精的致癌性。部分人群因遺傳因素缺乏乙醛脫氫酶,乙醛蓄積風(fēng)險(xiǎn)更突出,這類(lèi)群體即使少量飲酒也可能面臨較高患癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議控制酒精攝入量,男性每日不超過(guò)25克酒精約250毫升啤酒或80毫升白酒,女性不超過(guò)15克。高危人群如慢性肝病患者、癌癥家族史者應(yīng)戒酒。日??赏ㄟ^(guò)飲用無(wú)糖茶飲、檸檬水等替代酒精飲品,增加深色蔬菜水果攝入以補(bǔ)充抗氧化物質(zhì),定期進(jìn)行癌癥篩查。若出現(xiàn)長(zhǎng)期飲酒后腹痛、吞咽困難、異常出血等癥狀,需及時(shí)就醫(yī)排查。
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