寶寶適量吃蛋黃有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、鐵和膽堿等營養(yǎng)素，對生長發(fā)育有積極作用。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋黃含有易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進嬰幼兒肌肉和組織發(fā)育。建議將蛋黃碾碎后混入米糊中食用。
2、卵磷脂
蛋黃中卵磷脂含量豐富，是神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成成分，有助于嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
3、維生素A
蛋黃富含維生素A，可維持正常視覺功能，增強呼吸道和消化道黏膜抵抗力。初次添加應(yīng)從1/4個蛋黃開始。
4、鐵元素
蛋黃中的血紅素鐵生物利用率高，能預(yù)防缺鐵性貧血。建議搭配維生素C含量高的水果泥食用以促進鐵吸收。
5、膽堿
蛋黃是膽堿的優(yōu)質(zhì)來源，膽堿參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，對嬰幼兒認(rèn)知功能發(fā)展具有重要作用。家長需注意觀察寶寶是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
家長給寶寶添加蛋黃時，應(yīng)從少量開始逐步增加，首次嘗試后需觀察2-3天是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀。建議將蛋黃煮熟至全熟狀態(tài)，初期可加水調(diào)成糊狀便于吞咽。6月齡以上嬰幼兒每周可食用3-4次蛋黃，每次不超過1個，避免與含草酸高的蔬菜同時食用。若家族有雞蛋過敏史，建議延后至8-9月齡再嘗試添加，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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