雞子白即雞蛋清,常見用法主要有外用敷貼、食療調(diào)理、美容護(hù)膚、藥用配伍、傷口護(hù)理等。
雞子白具有收斂作用,可用于輕度燙傷或皮膚炎癥的應(yīng)急處理。將新鮮蛋清均勻涂抹于患處,能形成保護(hù)膜減少組織液滲出。傳統(tǒng)中醫(yī)常用蛋清調(diào)和中藥粉末外敷,如與大黃粉配伍治療瘡瘍腫毒。使用前需清潔皮膚,過敏體質(zhì)者應(yīng)先行小范圍測試。
雞子白富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低脂低熱,適合術(shù)后恢復(fù)期或消化功能較弱人群食用??芍谱鞯扒逭?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/hz3d1bwskx2794x.html" target="_blank">牛奶、蛋花湯等易吸收膳食。與蜂蜜調(diào)和后隔水燉服,有助于緩解秋燥咳嗽。需注意生食蛋清可能影響生物素吸收,建議加熱至70℃以上破壞抗胰蛋白酶因子。
雞子白中的溶菌酶和蛋白質(zhì)能暫時收緊毛孔,常與檸檬汁、蜂蜜調(diào)配成天然面膜。蛋清敷面15分鐘后洗凈,有助于吸附多余油脂,改善油性皮膚狀態(tài)。敏感肌應(yīng)避免頻繁使用,敷用時間不宜超過20分鐘以免造成皮膚緊繃不適。
中醫(yī)方劑中雞子白多作為藥引使用,如傷寒論苦酒湯用其緩和藥性?,F(xiàn)代中成藥復(fù)方鮮竹瀝液中添加蛋清成分,可增強(qiáng)化痰功效。與白及粉調(diào)敷能促進(jìn)口腔潰瘍愈合,與黃連素配伍可增強(qiáng)抗菌效果。藥用時需選用新鮮無菌蛋清。
戰(zhàn)傷急救時可用蛋清臨時覆蓋小面積淺表創(chuàng)面,其纖維蛋白能促進(jìn)凝血。民間常用蛋清浸泡紗布外敷褥瘡,但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)建議優(yōu)先使用正規(guī)敷料。深度傷口或感染創(chuàng)面禁止使用,避免蛋白質(zhì)殘留導(dǎo)致細(xì)菌滋生。
使用雞子白時應(yīng)確保原料新鮮無菌,破損蛋殼或存放超24小時的蛋清可能含沙門氏菌。外用前需測試過敏反應(yīng),出現(xiàn)皮膚發(fā)紅瘙癢立即停用。糖尿病傷口、深度燒傷等復(fù)雜情況須就醫(yī)處理,不可依賴民間偏方。日常保存雞蛋需冷藏,分離蛋清時避免混入蛋黃影響使用效果。
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