急性胃腸炎患者需避免高脂高糖飲食、刺激性食物、酒精及乳制品,同時禁止擅自使用止瀉藥或抗生素。急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥,多由病毒、細(xì)菌感染或飲食不當(dāng)引起,典型癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐等。
高脂高糖食物如油炸食品、奶油蛋糕等會加重胃腸負(fù)擔(dān),延緩黏膜修復(fù)。辛辣食物如辣椒、芥末可能刺激受損的胃腸黏膜,加劇腹痛癥狀。酒精和咖啡因會促進(jìn)胃酸分泌,干擾腸道菌群平衡,延長恢復(fù)周期。乳制品中的乳糖在炎癥期難以分解,可能誘發(fā)腹脹或加重腹瀉。部分患者可能因劇烈嘔吐腹瀉而自行服用洛哌丁胺等止瀉藥,這會抑制病原體排出,反而可能加重感染。
發(fā)病期間需選擇低纖維、低渣的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉等。烹飪方式宜采用蒸煮燉,避免煎炸燒烤。若腹瀉超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等嚴(yán)重癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行大便常規(guī)和血常規(guī)檢查。恢復(fù)期可逐步添加蘋果泥、蒸蛋羹等易消化食物,但仍需觀察個體耐受情況。
保持充足水分?jǐn)z入是護(hù)理關(guān)鍵,可少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。注意餐具消毒與手部清潔,避免家庭內(nèi)交叉感染?;謴?fù)后2周內(nèi)仍應(yīng)保持清淡飲食,逐步重建腸道菌群平衡。若癥狀反復(fù)發(fā)作或遷延不愈,需排查是否存在慢性胃腸疾病或食物不耐受等問題。
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