慢性腎炎患者可以適量吃低蛋白食物、低鹽食物、富含維生素食物、富含膳食纖維食物、低鉀食物等,有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),避免加重病情。
慢性腎炎患者腎功能受損時(shí)需限制蛋白質(zhì)攝入,可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、豆腐等。這類食物蛋白質(zhì)生物利用率高,代謝廢物較少,有助于減輕腎臟排泄壓力。每日蛋白質(zhì)攝入量建議控制在每公斤體重0.6-0.8克,具體需根據(jù)腎功能分期調(diào)整。
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克以內(nèi),避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁等調(diào)味替代食鹽,有助于控制高血壓和水腫。購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)需注意營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量,選擇鈉含量低于120毫克/100克的產(chǎn)品。
新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、胡蘿卜、蘋(píng)果等可補(bǔ)充維生素B族、維生素C等水溶性維生素。但需注意避免高鉀品種,腎功能不全時(shí)建議將蔬菜焯水后食用以減少鉀含量。維生素補(bǔ)充應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,避免過(guò)量攝入脂溶性維生素造成蓄積。
燕麥、糙米等全谷物以及木耳、海帶等菌藻類食物富含膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)毒素排泄。但需注意控制攝入量,每日膳食纖維建議25-30克,過(guò)量可能影響礦物質(zhì)吸收。胃腸功能較弱者可逐步增加攝入量。
腎功能減退時(shí)需限制鉀攝入,可選擇冬瓜、絲瓜、梨等低鉀蔬果。避免食用香蕉、土豆、蘑菇等高鉀食物,尤其對(duì)于血鉀偏高或使用保鉀利尿劑的患者。蔬菜建議切塊浸泡或焯水后再烹飪,可減少30-50%的鉀含量。
慢性腎炎患者除注意飲食外,需定期監(jiān)測(cè)血壓、尿蛋白和腎功能指標(biāo)。建議每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳,每次30分鐘左右。保持每日尿量1500-2000毫升,避免熬夜和過(guò)度勞累。出現(xiàn)水腫加重、尿量明顯減少或惡心嘔吐等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤,食用油選擇植物油并控制在25-30克/日。建立飲食記錄有助于醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況并調(diào)整治療方案。
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