食管癌放療后飲食需注意選擇軟爛易吞咽食物、少量多餐、避免刺激性食物、保證營養(yǎng)均衡及充分補水。放療可能引起黏膜損傷、味覺改變等不良反應(yīng),需針對性調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
推薦選擇米粥、爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物,避免干硬粗糙的餅干、堅果等。食管黏膜經(jīng)放療后可能出現(xiàn)充血水腫,軟質(zhì)食物可減少機械性摩擦損傷。可將蔬菜水果打碎成泥狀,如胡蘿卜泥、蘋果泥等補充膳食纖維。
每日可分5-6餐進食,每餐控制在200-300毫升。放療后食管蠕動功能下降,單次大量進食易引發(fā)反流或嗆咳。餐后保持直立位30分鐘,睡前2小時避免進食。
嚴(yán)格避免辣椒、酒精、碳酸飲料等刺激性飲食。過熱過燙食物可能加重黏膜炎癥,建議食物溫度控制在40℃以下。酸性較強的柑橘類水果可能引發(fā)灼痛感,可選用香蕉、芒果等溫和水果。
優(yōu)先選擇魚肉、雞茸、豆腐等易消化蛋白,每日蛋白攝入量需達1.2-1.5克/公斤體重。放療可能導(dǎo)致負(fù)氮平衡,充足蛋白有助于組織修復(fù)??商砑尤榍?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/akxhfameko6m23s.html" target="_blank">蛋白粉補充,但需避免乳糖不耐受者使用。
每日飲水量建議1500-2000毫升,可分次少量飲用。若出現(xiàn)吞咽疼痛可嘗試含服冰塊緩解。放療后唾液分泌減少,需警惕脫水風(fēng)險,可選用藕粉、米湯等流質(zhì)補充電解質(zhì)。
食管癌放療后應(yīng)定期監(jiān)測體重變化,若連續(xù)3日進食不足日常需求的60%需就醫(yī)評估。可記錄飲食日記幫助營養(yǎng)師調(diào)整方案,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑?;謴?fù)期避免突然改變飲食性狀,從流質(zhì)到普食需循序漸進過渡。餐前用淡鹽水漱口可清潔口腔,餐后使用軟毛牙刷維護口腔衛(wèi)生。
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