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食管癌放療該如何飲食

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食管癌放療期間應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、易消化的軟食或流質(zhì)飲食，避免辛辣刺激及過硬食物。主要推薦飲食方式有少量多餐、食物溫度適宜、營養(yǎng)均衡、補充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、必要時采用管飼營養(yǎng)。

1、少量多餐

每日分5-6次進食，每次攝入量控制在100-200毫升。放療可能導(dǎo)致食管黏膜水腫狹窄，分次進食可減輕吞咽梗阻感。可選擇米糊、藕粉、蛋羹等半流質(zhì)食物，避免一次攝入過多引發(fā)嘔吐。

2、食物溫度適宜

食物溫度保持在40℃左右，過熱會加重黏膜損傷，過冷易誘發(fā)食管痙攣。可將煮熟的粥品、湯類自然冷卻至溫?zé)釥顟B(tài)，禁止食用冰鎮(zhèn)飲品或剛出鍋的燙食。

3、營養(yǎng)均衡

每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚肉、雞茸、豆腐等易消化蛋白源。搭配西藍花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜泥，主食以爛面條、稠粥為主，可添加5-10毫升橄欖油增加熱量。

4、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

對于嚴(yán)重吞咽困難者，可選用整蛋白型或短肽型全營養(yǎng)配方粉。這類產(chǎn)品含均衡的蛋白質(zhì)、碳水化合物及微量元素，沖泡后呈均勻液態(tài)，能通過狹窄食管段。需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇適合的劑型與用量。

5、管飼營養(yǎng)

當(dāng)經(jīng)口進食量不足目標(biāo)量60%超過3天時，需考慮鼻胃管或胃造瘺喂養(yǎng)。管飼可提供全營養(yǎng)要素膳，避免營養(yǎng)不良影響放療效果。管飼期間仍需保持口腔清潔，定期用生理鹽水漱口。

放療期間應(yīng)每日監(jiān)測體重變化，每周記錄進食量，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或體重下降超過5%需及時就醫(yī)。可嘗試在餐前含服利多卡因膠漿緩解吞咽痛，餐后用碳酸氫鈉溶液漱口預(yù)防真菌感染。保持食物加工器具清潔，剩余食物冷藏不超過4小時，重新加熱需達到70℃以上。適當(dāng)進行吞咽功能訓(xùn)練，如空咽練習(xí)、頸部按摩等有助于改善進食困難。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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