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寶寶可以吃蝦皮嗎

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寶寶一般可以吃蝦皮，但需注意適量且確保無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。蝦皮富含鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有助于骨骼發(fā)育，但可能存在高鹽、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

蝦皮經(jīng)過(guò)曬干處理后鈣含量較高，適量食用可幫助嬰幼兒補(bǔ)充骨骼生長(zhǎng)所需礦物質(zhì)。其蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肌肉和組織發(fā)育有積極作用。處理時(shí)建議選擇淡干蝦皮，烹飪前用清水浸泡1-2小時(shí)降低鹽分，可切碎加入粥或蛋羹中。初次嘗試應(yīng)觀察3天是否出現(xiàn)皮膚紅疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀，1歲以下每日食用量不超過(guò)5克。

部分市售蝦皮含鹽量超過(guò)嬰幼兒每日鈉需求上限，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。蝦皮中的甲殼素可能引發(fā)過(guò)敏體質(zhì)兒童出現(xiàn)蕁麻疹或呼吸道癥狀，家族有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎。未充分泡發(fā)的蝦皮存在嗆噎風(fēng)險(xiǎn)，需研磨成粉狀再喂食。若寶寶患有濕疹、哮喘等過(guò)敏性疾病，建議推遲至2歲后嘗試。

初次添加蝦皮應(yīng)從米粒大小開(kāi)始，連續(xù)3天未出現(xiàn)不適再逐漸增量。食用后出現(xiàn)嘴唇腫脹或嘔吐應(yīng)立即停用并就醫(yī)。平時(shí)可將蝦皮粉與芝麻粉混合，每周食用2-3次補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮密封，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。若選擇即食蝦皮產(chǎn)品，需確認(rèn)無(wú)添加劑且鈉含量低于120毫克/100克。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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