小孩適量食用橄欖油有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)脂肪酸和維生素E，但過量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。橄欖油主要含單不飽和脂肪酸、維生素K及抗氧化物質(zhì)，需根據(jù)年齡調(diào)整攝入量。
1、促進(jìn)腦發(fā)育
橄欖油中的ω-9單不飽和脂肪酸是神經(jīng)髓鞘形成的重要原料，有助于嬰幼兒大腦及認(rèn)知功能發(fā)育。建議將橄欖油拌入輔食，每日攝入量不超過5毫升。
2、改善便秘
橄欖油的潤滑作用能刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘?？蓪?-3滴橄欖油加入米糊或蔬菜泥，但腹瀉期間應(yīng)暫停使用。
3、補(bǔ)充維生素
特級(jí)初榨橄欖油富含維生素E和K，維生素E有助于增強(qiáng)免疫力，維生素K參與凝血因子合成。高溫烹飪會(huì)破壞這些營養(yǎng)素，建議涼拌食用。
4、潛在過敏風(fēng)險(xiǎn)
極少數(shù)兒童可能對(duì)橄欖蛋白過敏，表現(xiàn)為皮疹或消化道癥狀。初次添加時(shí)應(yīng)觀察24小時(shí)，出現(xiàn)口周紅腫需立即停用。
5、熱量超標(biāo)
每100克橄欖油含900千卡熱量，長期過量食用可能引發(fā)肥胖。3歲以上兒童每日攝入量建議控制在10毫升以內(nèi)，避免油炸烹飪方式。
家長給兒童食用橄欖油時(shí)，優(yōu)先選擇冷壓特級(jí)初榨產(chǎn)品，開封后需冷藏并在兩個(gè)月內(nèi)用完。烹飪時(shí)避免超過180℃的煎炸，可與深海魚類搭配增強(qiáng)DHA吸收。若孩子出現(xiàn)腹痛或排便異常，應(yīng)暫停使用并咨詢兒科醫(yī)生。日常飲食中需注意與亞麻籽油、核桃油等交替使用，保證脂肪酸攝入均衡。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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