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腦癱患者飲食護理要點

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腦癱患者的飲食護理要點主要有調(diào)整食物性狀、保證營養(yǎng)均衡、控制進食速度、輔助進食訓(xùn)練、預(yù)防誤吸風(fēng)險。

1、調(diào)整食物性狀

根據(jù)患者吞咽功能選擇糊狀、泥狀或軟質(zhì)食物，避免干硬、粘性過大或帶骨刺的食物。對于咀嚼困難者可選用嬰兒營養(yǎng)米粉、南瓜泥等易吞咽食物，重度吞咽障礙時需將食物攪拌成均勻稠度。注意溫度控制在40℃以下，避免燙傷口腔黏膜。

2、保證營養(yǎng)均衡

每日需攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉糜、豆腐，搭配西藍花、胡蘿卜等維生素豐富的蔬菜。碳水化合物可選擇小米粥、軟面條等易消化主食，必要時添加營養(yǎng)補充劑。注意補充維生素D和鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、控制進食速度

采用少量多次的喂養(yǎng)方式，每勺食物量不超過5毫升，間隔10-15秒確認吞咽完成后再繼續(xù)喂食。使用防灑漏餐具和帶吸盤碗具，保持坐位或半臥位姿勢，頭部稍前傾以減少嗆咳風(fēng)險。

4、輔助進食訓(xùn)練

對于手部功能受限者，可選用加粗手柄餐具或防抖勺進行自主進食訓(xùn)練。通過口腔按摩改善舌肌運動，逐步從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)飲食。訓(xùn)練時需保持環(huán)境安靜，避免分散注意力導(dǎo)致嗆咳。

5、預(yù)防誤吸風(fēng)險

進食后保持直立位30分鐘以上，定期檢查口腔殘留食物。出現(xiàn)頻繁咳嗽、呼吸急促等誤吸征兆時，需立即停止進食并拍背。嚴重吞咽障礙患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下考慮鼻飼管喂養(yǎng)，定期評估營養(yǎng)狀況。

腦癱患者的飲食護理需要根據(jù)個體功能障礙程度制定個性化方案。日常應(yīng)注意保持餐具清潔消毒，建立規(guī)律的進食時間表，避免過度饑餓或飽脹。建議定期進行營養(yǎng)評估和吞咽功能篩查，配合康復(fù)治療師開展進食能力訓(xùn)練。對于合并癲癇發(fā)作的患者，需特別注意進食時的安全監(jiān)護，防止意外傷害發(fā)生。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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