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蛋白粉有什么用

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蛋白粉主要用于補(bǔ)充蛋白質(zhì)，適合蛋白質(zhì)攝入不足或需求增加的人群，如健身者、術(shù)后恢復(fù)患者或消化吸收障礙者。

一、促進(jìn)肌肉合成

蛋白粉中的乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能快速被肌肉組織吸收利用，刺激肌肉蛋白合成。力量訓(xùn)練后補(bǔ)充乳清蛋白粉有助于修復(fù)肌纖維損傷，配合抗阻訓(xùn)練可增加瘦體重。大豆蛋白粉含異黃酮，對(duì)女性健身者更為友好。

二、改善營(yíng)養(yǎng)狀況

慢性消耗性疾病患者、老年人或術(shù)后恢復(fù)期人群，通過蛋白粉補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白可糾正負(fù)氮平衡。腎病專用蛋白粉采用大豆分離蛋白配合必需氨基酸，能在限制總蛋白攝入的前提下滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

三、輔助代謝調(diào)節(jié)

部分蛋白粉添加了膳食纖維和益生菌，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。乳鐵蛋白粉具有免疫調(diào)節(jié)功能，酪蛋白磷酸肽能促進(jìn)鈣鐵鋅等礦物質(zhì)吸收。妊娠期蛋白粉通常強(qiáng)化葉酸和鐵元素。

四、替代部分膳食

代餐型蛋白粉含有復(fù)合碳水化合物和維生素，可作為低熱量飲食的蛋白質(zhì)來源。防彈咖啡中添加的膠原蛋白粉能增加飽腹感，但長(zhǎng)期代餐需監(jiān)測(cè)肝腎功能。

五、特殊醫(yī)學(xué)用途

苯丙酮尿癥患者需使用特殊配方蛋白粉，去除苯丙氨酸。燒傷患者專用蛋白粉含有高比例精氨酸和谷氨酰胺，有助于創(chuàng)面愈合。部分腫瘤患者使用含ω-3脂肪酸的蛋白粉改善惡病質(zhì)。

選擇蛋白粉應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求，普通人群優(yōu)先通過魚禽肉蛋奶獲取蛋白質(zhì)。健身人群建議在專業(yè)指導(dǎo)下控制補(bǔ)充量，避免加重肝腎負(fù)擔(dān)。存在慢性疾病或特殊生理狀態(tài)者，應(yīng)選用相應(yīng)醫(yī)學(xué)配方產(chǎn)品并遵醫(yī)囑使用。開封后需密封防潮，乳糖不耐受者宜選擇分離乳清蛋白或植物蛋白產(chǎn)品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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