一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

吃鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

3344次瀏覽

鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)，具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

鵪鶉蛋蛋白質(zhì)含量較高且氨基酸組成接近人體需求，易于吸收利用。每100克鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)約13克，其生物價(jià)與雞蛋相當(dāng)，適合作為兒童、孕產(chǎn)婦及術(shù)后人群的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源。蛋白中的溶菌酶還具有抗菌作用。

2、卵磷脂

鵪鶉蛋卵磷脂含量是雞蛋的3-4倍，這種物質(zhì)能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，改善記憶力。卵磷脂還可乳化膽固醇，幫助調(diào)節(jié)血脂水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定作用。適量食用有助于中老年人維持認(rèn)知功能。

3、維生素A

每100克鵪鶉蛋含維生素A約350微克視黃醇當(dāng)量，是雞蛋的1.5倍。維生素A可維持視網(wǎng)膜感光功能，預(yù)防夜盲癥；同時(shí)參與上皮細(xì)胞分化，增強(qiáng)呼吸道、消化道黏膜防御能力。生長(zhǎng)發(fā)育期兒童適量補(bǔ)充有助于視力保護(hù)。

4、B族維生素

鵪鶉蛋富含維生素B2、B12等營(yíng)養(yǎng)素。維生素B2參與能量代謝，缺乏易引發(fā)口角炎；維生素B12可預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血。其中維生素B12含量顯著高于雞蛋，素食者適量食用可補(bǔ)充該營(yíng)養(yǎng)素。

5、礦物質(zhì)

鵪鶉蛋的鐵含量為3-4毫克/100克，吸收率優(yōu)于植物性食物，適合缺鐵性貧血人群。鋅元素含量約1.5毫克，參與味覺形成和免疫功能。硒元素具有抗氧化作用，其含量是雞蛋的2倍左右。

建議每天食用3-5個(gè)鵪鶉蛋為宜，可采用水煮、蒸羹等低油烹飪方式。對(duì)雞蛋過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，高膽固醇血癥患者需控制攝入量。搭配深色蔬菜食用可提高鐵吸收率，避免與濃茶、咖啡同食影響礦物質(zhì)吸收。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并在兩周內(nèi)食用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>