過(guò)敏性鼻炎患者食用海鮮可能會(huì)加重癥狀。海鮮中的異種蛋白可能誘發(fā)或加劇過(guò)敏反應(yīng),但具體是否加重需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏原檢測(cè)結(jié)果判斷。
海鮮含有豐富的異種蛋白和組胺類物質(zhì),這些成分可能刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生IgE抗體,引發(fā)鼻黏膜肥大細(xì)胞脫顆粒,導(dǎo)致組胺釋放增加。典型表現(xiàn)為鼻癢、噴嚏、清水樣鼻涕等癥狀加重。臨床觀察顯示,部分患者攝入蝦、蟹等高蛋白海鮮后,鼻腔充血和分泌物增多現(xiàn)象會(huì)持續(xù)數(shù)小時(shí)。
少數(shù)對(duì)海鮮耐受良好的患者可能不會(huì)出現(xiàn)癥狀惡化。這類人群通常無(wú)海鮮過(guò)敏史,血清特異性IgE檢測(cè)結(jié)果為陰性。但即使既往無(wú)過(guò)敏反應(yīng),在鼻炎急性發(fā)作期仍建議控制海鮮攝入量,因炎癥狀態(tài)下黏膜屏障功能下降,過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)可能暫時(shí)性升高。
建議過(guò)敏性鼻炎患者進(jìn)行食物過(guò)敏原篩查明確敏感物質(zhì),發(fā)作期優(yōu)先選擇淡水魚類等低敏食材,烹飪時(shí)充分加熱破壞過(guò)敏原蛋白結(jié)構(gòu)。日??裳a(bǔ)充維生素C和益生菌調(diào)節(jié)免疫功能,保持居住環(huán)境清潔減少塵螨接觸,外出時(shí)佩戴防花粉口罩。若進(jìn)食海鮮后出現(xiàn)喘息或皮疹等全身反應(yīng),需立即停止食用并攜帶抗組胺藥物如氯雷他定片就醫(yī)。
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