流感病毒對高溫敏感,56攝氏度環(huán)境下30分鐘即可滅活。
流感病毒屬于包膜病毒,其外層脂質(zhì)膜和內(nèi)部蛋白結(jié)構(gòu)在高溫環(huán)境下易發(fā)生變性。實驗室數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)環(huán)境溫度達到56攝氏度并持續(xù)30分鐘時,病毒顆粒的感染性會顯著降低。日常烹飪中食物加熱至70攝氏度以上時,附著在餐具或食材表面的流感病毒可被有效殺滅。夏季氣溫升高時,病毒在自然環(huán)境中的存活時間會明顯縮短,這也是流感呈現(xiàn)季節(jié)性流行的原因之一。
但需注意,流感病毒在低溫干燥環(huán)境中存活時間較長,冬季室內(nèi)供暖可能導(dǎo)致空氣濕度下降,反而有利于病毒傳播。人體正常體溫?zé)o法達到滅活病毒的溫度閾值,發(fā)熱是免疫系統(tǒng)對抗感染的生理反應(yīng)而非直接殺滅病毒的方式。紫外線照射、含氯消毒劑等物理化學(xué)方法對滅活流感病毒更為高效。
預(yù)防流感傳播需結(jié)合多種措施,保持室內(nèi)通風(fēng)換氣,使用加濕器維持50%-60%的相對濕度,對門把手、手機等高頻接觸物品定期用75%酒精擦拭。出現(xiàn)流感癥狀時應(yīng)佩戴口罩,避免與他人共用餐具。接種流感疫苗仍是預(yù)防重癥最有效的手段,建議高風(fēng)險人群每年秋季接種更新后的疫苗。日常飲食注意補充維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白,保證充足睡眠有助于增強免疫力。
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