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骨折手術(shù)后飲食方面要注意什么

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骨折手術(shù)后飲食需注重高蛋白、高鈣、高維生素及易消化原則，主要有適量補充乳制品、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、選擇富含維生素C的蔬菜水果、避免高糖高脂食物、控制鹽分攝入等注意事項。

1、乳制品

牛奶、酸奶等乳制品富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于促進骨骼愈合。每日建議攝入300-500毫升，乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品或豆?jié){替代。避免與鐵劑同服以免影響吸收。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白是組織修復的關(guān)鍵原料，每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的攝入量。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸。術(shù)后初期可選用魚肉、豆腐等易消化蛋白。

3、維生素C

西藍花、獼猴桃、柑橘等富含維生素C的食物能促進膠原蛋白合成，加速骨痂形成。建議每日攝入200-400克新鮮蔬菜水果，避免長時間高溫烹飪導致營養(yǎng)流失。

4、低糖低脂

高糖高脂飲食可能引發(fā)炎癥反應，延緩愈合。需限制甜點、肥肉攝入，堅果類每日不超過20克。術(shù)后臥床期間更需控制總熱量以防體重過快增加。

5、低鹽飲食

過量鈉攝入會加劇鈣流失，每日鹽分應控制在5克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類，可使用香草、檸檬等天然調(diào)味品替代部分食鹽。

骨折術(shù)后飲食需配合適度活動促進營養(yǎng)吸收，初期可在床上進行踝泵運動，后期逐步增加負重訓練。同時保證每日1500-2000毫升水分攝入，避免酒精及碳酸飲料。若出現(xiàn)食欲不振或消化異常，應及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案，必要時可補充醫(yī)用營養(yǎng)制劑。定期復查骨愈合情況，根據(jù)恢復階段動態(tài)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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