骨折術(shù)后飲食需注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營養(yǎng)素，避免高鹽高脂食物，同時保持飲食均衡。主要有適量增加乳制品、選擇易消化食物、補充維生素C、控制鹽分攝入、避免飲酒等注意事項。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
骨折愈合需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復，可適量攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨膠原的重要成分，有助于促進成骨細胞活性。術(shù)后胃腸功能較弱時建議選擇清蒸魚、蛋羹等易消化形式，避免油炸或辛辣烹調(diào)方式加重胃腸負擔。
2、鈣與維生素D
每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶，搭配豆制品、深綠色蔬菜等富鈣食物。維生素D可通過曬太陽或食用海魚、蛋黃等促進鈣質(zhì)吸收。鈣劑需在醫(yī)生指導下使用，避免與含草酸高的菠菜、竹筍同食影響吸收效率。
3、維生素C補充
新鮮水果如橙子、獼猴桃或西藍花等蔬菜可提供豐富維生素C，幫助膠原蛋白合成并增強免疫力。每日攝入200-300克水果為宜，血糖異常者需控制高糖水果攝入量。維生素C泡騰片等補充劑需遵醫(yī)囑使用。
4、控制鹽分
每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。過量鈉離子可能加速鈣質(zhì)流失，影響骨骼礦化過程。烹飪時可使用香辛料代替部分鹽分，術(shù)后臥床期間更需預防水腫發(fā)生。
5、禁忌事項
嚴格禁酒以免影響藥物代謝和血液循環(huán)，咖啡、濃茶每日不超過2杯。辛辣刺激食物可能加重炎癥反應，碳酸飲料含磷酸鹽會干擾鈣磷平衡。吸煙會顯著延緩骨愈合，術(shù)后應完全戒煙。
骨折術(shù)后飲食需根據(jù)恢復階段動態(tài)調(diào)整，初期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，逐漸過渡到普通飲食。除營養(yǎng)補充外，每日保證1500-2000毫升飲水量，臥床期間多食用富含膳食纖維的全谷物預防便秘。定期復查骨痂生長情況，若出現(xiàn)食欲減退、持續(xù)腹脹等消化系統(tǒng)癥狀應及時就醫(yī)評估。康復期可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化膳食方案，配合適度康復訓練促進功能恢復。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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